海鱼洗好放盐腌一下 盐不要放太多了，《因为后面还有蚝油和生抽》姜切条 把姜放到鱼上面，鱼肚也塞一点姜进去，反正能塞的地方都塞一点进去，然后放到锅里蒸，鱼眼凸出来就可以 ，反正大概半个小时吧、然后锅里放油，把蒜和辣椒一起放下去，过一会儿就放蚝油生抽水生粉，最后放小葱，然后淋在鱼上面就可以吃了