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米冬瓜炖豆腐(5/6)
冬瓜切片
大葱切段
嫩豆腐随便切下就行
把五花肉放水里煮10分钟，放点姜，红辣椒，花椒去下腥味
切小片
热锅下油，放切好的葱蒜爆香，把五花肉放进去翻炒几下，等五花肉出油就可以放冬瓜了，之后炒上半分钟倒入半碗清水炖5分钟（别把锅烧干了），放嫩豆腐，少许盐，鸡精。。再炖5分钟就可以出锅了。。