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冰火菠萝包(0/13)
先制作面团部分：将材料全部称好
除盐和黄油，把所有材料放进面包机里，揉到不粘手
面团成扩展状态，加入盐和黄油，继续揉到面团出膜即可
揉好的面团，包上保鲜纸，温室醒发60-90分钟，发至2倍大
醒发好的面团，分割成60克一个小面团，揉圆静置10分钟，， 静置好的小面团，压扁排气揉圆，收口朝底部。
再来接着制作菠萝皮部分：.黄油室温软化，加入糖粉，打发到颜色变淡变大
加入鸡蛋和低粉，拌成不粘手的面团皮。
把菠萝皮分割成15克一个，压扁盖上小面团上。
菠萝皮表面刷一层鸡蛋液，用牙签画上菱形，，进行二次发酵，温度35-38，湿度70-80.时间45分钟
烤箱提前预热，上火190，下火170 ，烘烤13分钟
菠萝包出炉后，放凉
中间切一刀，放上牛油片，即可
成品欣赏