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干煸豆角(4/7)
准备食材～辣椒，大蒜，花椒，麻椒，白芝麻。
龙豆洗净沥干水分。
龙豆用手掰成一小段一小段，蒜，辣椒切成小丁。
炒锅放入适量油，油的多少根据龙豆的多少而定，油温大概六成热时放入龙豆，炸制三分钟左右，龙豆变色，外皮稍微有点焦。
漏勺捞出龙豆，放入铺有厨房纸巾的盘子里，吸出多余油份。
炒锅留少许底油，小火先放入花椒，麻椒，翻炒片刻，然后放入蒜末，辣椒末，白芝麻翻炒均匀，最后放入炸好的龙豆，加入少量盐，鸡精继续翻炒片刻～出锅装盘。
搭配米饭或者粥，都挺好的。