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小龙虾盖浇饭(2/10)
龙虾洗净，放煮开的水中煮2分钟出锅晾凉
剥去壳，尽量带出头部的虾黄，从头部将筋拉出
起油锅，煸炒姜蒜
倒入小龙虾肉，翻炒几下，倒入料酒、老抽
倒入开水煮三分钟
加入白糖，生抽、蚝油大火翻炒至汤汁粘稠
出锅前撒适量盐，鸡精，葱花
盛好米饭，撒上些黑芝麻
将小龙虾浇在米饭上，配上凉拌紫甘蓝秋葵和糖渍小番茄，一盘霸气多汁的盖浇饭就可以开动了。
好吃的不够吃