砂锅咖喱五花肉(
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1.五花肉连皮切成丁
2.洋葱红萝卜切成丁,土豆切成丁后,过一次清水后沥干水,
3.砂锅选择炖菜功能,热锅后,
4.倒入油,油热后
下五花肉丁,炒到变色,装起,
5.重新热锅,下油,下洋葱煸炒,
6.炒出洋葱香味后,下土豆与红萝卜,
7.炒香所有蔬菜丁后,加入五花肉丁,
8.加入咖喱
9.加入刚好盖过食材的水量
10.盖上顶盖,直至电砂锅将食材焖至软
11.砂锅炖菜程序焖到最后10分钟时,加入椰酱
12.加入盐,翻拌均匀煮至程序结束即可
也可以根据食材的吸水量来控制时间,一定要留点汁才好,不能煮太干,因为这个带点椰汁的咖喱捞饭吃十分开胃的,
小朋友十分爱吃
捞饭瞬间吃光
