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家常菜‘秋葵炒肉’(
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先将猪肉洗净切成薄片
加入老抽,生粉,沙茶酱和少许清水搅拌均匀腌制片刻
这种沙茶酱,炒肉时喜欢加一点点,炒出来的肉味道很好,也有好多人不喜欢它的味道,可以不加。
教大家切肉,按打钩的纹路切,就是对的,炒出来的肉特嫩。
将秋葵洗净切成自己喜欢的大小,秋葵上有很多小毛毛,我习惯用刷子刷一刷。
锅里放油加热到八成,倒入切好的秋葵,翻炒几下洒入少许清水,继续翻炒至熟透后盛起。
秋葵盛起后锅里放少许油垫底,倒入腌制好的肉片,大火翻炒至肉颜色变,倒入秋葵的汤汁,继续翻炒几下,熟了即可关火。
简单又下饭的秋葵炒肉就完成了
你也试试吧!