紫薯饼干（12+） 准备食材：紫薯 砂糖40g 低筋面粉160g 黑芝麻核桃粉 蛋黄1 黄油60g 1⃣️紫薯去皮切小块，蒸熟20分钟后打成泥状 2⃣️黄油温室融化，过筛加入低筋面粉，用手将黄油和面粉捏成颗粒状，每个面粉都沾上黄油 3⃣️加入白砂糖和紫薯泥，搅拌均匀成面团状，将面团放入保鲜袋中，擀成长方形，放冰箱冷冻2小时 4⃣️冷冻好撕去保鲜袋，蛋黄打散刷在上面，撒上黑芝麻核桃粉，切成长条状，烤箱预热，上下火170度 25分钟（根据自己烤箱情况，最后5-10分钟注意下火候） 烤完晾凉密封保存

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