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鸡蛋发面馅饼(平底锅版)(2/14)
把面粉，全麦粉，鸡蛋混合
用少量温水，一点点白糖泡开酵母粉，并静止3至5分钟让其激发
先把鸡蛋和面粉搅拌好后倒小酵母水，冬天可以用温水和面
揉成三光，面光，盆光，手光， 包上保鲜膜放温暖处发酵。
面团发酵中，我们来调馅，五花肉喜欢用手工剁，陆续倒入调料
调好后加入虾皮，快要包时加入葱花拌下
面发好的状态
取出面团排气，搓长条切小断， 将小面团擀平放入馅儿料
包成包子状， 翻个面压平
依次弄好
锅中放油后将馅饼放入
小火，盖盖子，将两面煎成金黄色即可出锅
成品图
成品图