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宝宝辅食之胡萝卜肉末蒸蛋(8/11)
1.食材准备:鸡蛋一个,猪里脊肉20克,胡萝卜20克。 胡萝卜可以替换成其它蔬菜,如西蓝花,青菜,黄瓜等。
鸡蛋打散
将打散后的鸡蛋过筛,这样鸡蛋才会更嫩滑。
往过筛后的蛋液里加入大概1.5-2倍的温水。搅拌均匀 一般一个鸡蛋大概60克,家里如果没有厨房秤,可以用宝宝喝的水杯量取90毫升左右的温开水。
胡萝卜洗净,去皮,先擦丝,再切碎。
猪里脊肉剁碎,加入少许淀粉,食用油搅拌均匀。1岁以上宝宝可以加少许盐调味, 食用油最好用核桃油或亚麻籽油。
.热锅倒一点点油,开小火,将里脊肉炒至变色,然后加入胡萝卜,继续翻炒几下就可以了。
盛出冷却备用
待胡萝卜肉末冷却后,将其倒入蛋羹里,搅拌均匀
把搅拌均匀的鸡蛋羹放到蒸锅上,中小火蒸12分钟左右。或放到电饭煲里和饭一起蒸煮
蒸好的蛋羹晾凉后就可以给宝宝吃了,拌饭特别好吃