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传统鸡蛋蒸肉饼(2/6)
在肉末里拌上盐、鸡精适量。料酒一汤勺半、小粉半勺、香油小半勺，姜末5g左右
鸡蛋两个
讲鸡蛋打散后倒入肉末，搅拌均匀
讲鸡蛋和肉糜搅拌均匀后，加入小半碗水，免得蒸出来太干
上锅蒸，先大火后中火，因为蒸肉饼比较花时间，所以要注意中途加水到锅里，以免烧干。
中途可以看看肉饼是否蒸熟，蒸熟后就可以上餐桌啦！