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黄瓜冷面(1/8)
【食材介绍】：小黄瓜3根 木耳50克 豆芽50克 红辣椒半个 香叶2根 大蒜4瓣 姜1块。 【酱料介绍】：白胡椒1克 生抽5克 陈醋5克 芝麻油3克 盐3克 白糖2克。
小黄瓜洗干净后，用削皮刀把小黄瓜削成薄片。加盐，用手抓均匀，腌制20分钟。
香菜切小段，姜切末，大蒜切末，红椒切丝备用。
开水，煮熟豆芽，木耳。
煮好后，捞出放冰水浸泡。
豆芽，木耳冷却后，捞起沥干水后放入大碗中，加入红椒，姜末，蒜末，生抽，糖，白胡椒粉，陈醋搅拌均匀。
腌制好的黄瓜，用手把水挤干，然后放入大碗。搅拌均匀。
搅拌均匀后，就可以摆盘啦，最后加上香菜。这盘清凉爽口的凉拌菜--黄瓜凉面就完成啦！您学会了吗？