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烧饼(11/11)
面粉开温水和好面醒半小时到一小时,空当可去做香葱椒盐油料(适量食用油,面粉,盐,花椒粉,糖提味均匀搅拌翻炒一下出锅晾凉待用不要太稀也不能太干,像奶油一样可用勺捞起),直接跳过,这是醒好的面分成若干份!
擀面杖擀成长饼状
涂抹葱油椒盐料
从一头卷向另一头
两头捏紧别漏馅!
压扁擀成圆形,叉子插孔,刷蛋液!
撒黑芝麻!
当当当当……出炉
多层,烤的轻可手撕哦~
烤的时长稍长的咬一口酥脆的掉渣~
这是烤的较轻的,家里有小朋友,所以要软一下,口感看个人喜好哦~