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鸟巢鸡蛋饼(6/9)
土豆、胡萝卜和莲藕擦成丝
加适量的盐搅拌均匀
出水后加入一个鸡蛋、胡椒粉、糖、和少许面粉拌匀
最后加小葱花拌成面糊
平底锅预热放入少许油，倒入和好的面糊分成三份。中间的面糊向四周推开做成鸟巢状。巢口做大一点哦！我做的有的小了，蛋白流一些在外面了。
打入鸡蛋
盖上锅盖小火慢慢煎熟即可（可以翻过来再煎一另一面）。
我只煎一面哈！蛋黄短时间不容易煎熟，想快一点的话，可以加一点点水蒸两分钟，最后收干水分即可。
出锅啦！挤上番茄酱装饰一下即可。