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肉沫毛豆(1/6)
毛豆洗好
准备好肉沫，姜沫，蒜末，辣椒末（不吃辣可以不放）
锅中放油，温热时候放姜蒜沫，香味之后。
加肉沫，用锅铲炒散，变白后先加老抽上色，再加点料酒。（也可以肉沫切好的时候拿点料酒拌拌）
放入毛豆。加一大勺酱。一勺生抽。加了酱，少放点盐。加水没过菜后。盖上盖子煮。
水快收干时候加辣椒丁，对于鸡精，爱健康可以不加，不影响口味。炒一炒装盘。下饭良菜