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美味野菜【凉拌马齿苋】(4/4)
先把酱汁里列出的材料都拌匀备用。可以按个人口味调咸淡。
把摘来的马齿苋摘好，只取嫩叶和细杆，洗净沥干。
煮滚半锅水，把马齿苋入锅烫个30-45秒就立刻捞出用凉水冲洗2-3遍，这样做可以稍微去酸味，也可以保持爽脆的口感。
沥干摆到碗里，淋上酱汁拌匀即可食用。