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自制芋圆~超级简单噢(3/10)
准备好红薯、紫薯,洗净去皮备用。(这次没有买到芋艿,做法都是一样噢!)
将红薯、紫薯切成薄片。(上锅蒸更容易熟。)
将红薯、紫薯全部放入高压锅中,开大火,沸腾后中火蒸10分钟。(如果家里高压锅大的话,可以分开装碗里,不用盖保鲜膜哦,让水分进入,这样不会太干。)
蒸熟后分开取出。
趁热加入木薯粉,我加了150g。(喜欢吃更Q弹的朋友多加点木薯粉,越多越Q弹。)
揉成面团,搓成长条。(紫薯比较干,揉搓的时候容易开裂,可以加点水重新揉搓。)
切成小长条,撒上木薯粉。
这是红薯做成的。(按照本次分量,做了很多,可以装袋放冰箱冷藏,想吃就拿出来。)
加入5饭碗的水,烧开后放入芋圆,马上搅拌下,防止粘锅,盖上锅盖。5分钟后捞出。(此步骤忘记拍照啦)加入鲜牛奶(可以提前加热或制冷哦),2大勺红豆酱。
最后搅拌下就是这个样子啦!(这次没有做芋艿味的,上传以前的图片)