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凉拌西瓜皮(4/5)
西瓜皮去红瓤，可以稍微留下点，颜值会比较高。再切成细细的条。
加食盐和白糖用手抓匀，腌制三小时左右。食盐和白糖上面洒薄薄一层就行，接下来还要放凉拌汁，凉拌汁有耗油，生抽和老干妈牛肉酱也是咸的。
用手使劲挤压，挤出水分，这样凉拌起来才能爽口。
调制凉拌汁，调料多少按各人口味酌情增减。
拌起来，吃一口，爽口又下饭，真不错！