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藕夹(3/10)
藕一节，去皮洗干净
肉剁好。加葱、姜、盐、调和油、酱油拌匀
面粉加蛋清、盐、五香粉
加适量水和成面糊
将藕切成厚片，放在水里泡几分钟沥水
将肉馅夹好
锅中加适量的油加热
将夹好的藕夹挂上面糊
放入锅中炸。油温不要太高，以免炸胡
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