东北乱炖大丰收(
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排骨洗净炒水备用。
豆角洗净掰成大块。
土豆切大块。
玉米切段,我用的是熟玉米,如果是生玉米的话成熟时间大概40分钟左右,自己掌握好时间就好。
锅中放少许油,放几粒冰糖,待冰糖融化冒泡时下入排骨翻炒,排骨均匀沾上糖色后倒入酱油翻炒,依次放入姜片,大蒜,葱段,胡椒粉,十三香,翻炒均匀,倒水抹过排骨再稍多一点,大火煮开转小火,加几粒花椒和一粒大料,盖盖炖40分钟,加盐调味,转大火放豆角,10分钟后放入玉米和土豆,炖至汤汁收干即可,如果想泡饭或泡饼汤汁粘稠即可。
一道美味的东北乱炖就做好了,你不必一直待在厨房也能吃到美味,试试吧!