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青椒炒蛋(5/10)
原料
青椒洗净，掰块（大小适中），装盘备用。
鸡蛋打散成蛋液，可加入少许盐。
锅热后倒油，油热后倒入蛋液。
蛋液成型后翻炒，关火盛出。
放入碗中备用。
开火继续加入青椒翻炒。
青椒稍变色时加入鸡蛋继续翻炒2~3下。
根据个人口味加入食盐，火不要太急，最后可以加一点水。
水开后起锅装盘。