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广式茶点-海皇粉丝水晶包(5/10)
鲜鱿鱼、鲜墨鱼、红萝卜切丁，粉丝浸泡切小段，银耳碎充分浸泡
将馅料（鱿鱼、墨鱼、粉丝、银耳、玉米丁、青豆丁、红萝卜丁）全部材料和在一起，加上调味（盐、鸡粉、白糖、淀粉、花生油）充分拌匀
将澄粉和淀粉和在一起，加入热开水烫熟成澄粉皮
将澄粉皮倒在按板上揉成光滑的面团，用湿布或者保鲜膜覆盖着，以防面团水份流失变硬
把澄粉皮分成每份20g小团子
擀成薄皮，包入馅料
慢慢向上收口封好，反过来就完成了
盘子刷油，将水晶包隔水蒸10分钟即可
晶莹剔透的水晶包
馅料丰富的水晶包