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红糖烫面千层饼(14/19)
将开水倒入面粉中，我只做了100克面粉的量，足够孩子吃了，用量多的可以自行添加。
用筷子搅拌成絮状。
用手揉成光滑的面团，多揉几下，一定要光滑。然后盖上保鲜膜醒半个小时。
红糖加干面粉适量。我用的抚州东乡红糖，略微有些硬。
装入保鲜袋，用擀面杖擀细，擀均匀，不然等下包的时候糖会变的太稀。
将醒好的面团取出，压成正方形。
擀成薄片。
撒上红糖。如图切上四刀。
如图，先把最下面折叠。
然后翻到中间。
把两边翻上来折叠。
再次上翻。
折叠成形。
擀成薄饼状。
平底锅抹适量的油，中小火烧热，放饼下去煎。
两面煎熟，切开就好了。
成品
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