胡萝卜炖排骨(
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排骨洗净焯水，胡萝卜切块备用。
油加热，下姜片和蒜头爆香，再下排骨炒熟。
加桂皮，花椒，八角，酱油，蚝油，热水没过排骨，大火烧10分钟。
10分钟后加冰糖几粒，转小火慢炖。
大概半小时，留意不要烧干。
起锅。
