南瓜饼(咸)(3/4)
南瓜去皮,先切片,在切成短条;方腿切丁。
将南瓜条,方腿丁,鸡蛋,面粉,黑胡椒,黑芝麻,盐,加水混匀成浆糊状。试一下盐味是否合适。
平底锅烧热,放一点点油,油热后,将上面混好的南瓜等倒入锅内,铺均匀,等快熟的时候翻面,把另一面也煎一会,然后就可以出锅啦。
注意煎的时候火不宜太大,不然底下的糊了上面的还没熟,中小火就可以。翻面注意不要把饼弄散啦,其实散了也没关系不影响口感哈哈。