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蒸鸡蛋(2/10)
备好如图所用食材。
鸡蛋里加入细盐打散。
再加入温水，继续打至融合。
将打好的蛋液过滤二次。
再用匙子将细泡沫沥出。
用保鲜膜包好容器。
入蒸锅隔水，先中火蒸煮至汤底开，再转小火蒸10-12分钟左右就可以。
蒸好后按个人喜好添加葱油酱油葱花。
这样子一份嫩口又细腻的蒸鸡蛋就完成了。
看得到的细腻有味哦。