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匈牙利爆炒虾仁(
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在锅中加入水,放入柠檬,将水烧开。
然后倒入虾仁,煮至虾仁开始卷起变成球状即可,沥水装盘。
将橄榄油倒入平底锅,烧旺至有青烟即可,放入大蒜和朝天椒,炒香后放入黑橄榄继续翻炒约1分钟。
把虾仁倒入锅内,再倒入白葡萄酒,当酒精挥发后,放入海盐及白胡椒粉,翻炒均匀。
盛出虾仁,摆盘享用。