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泡椒炒魔芋(
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魔芋,小米椒,泡菜,生姜,大蒜,葱切好备用(有的没拍出来哈)
把魔芋用热水过一下,沥干水分,等待被炒
锅里放油,温度合适了,把豆瓣酱放两勺(适量就好),生姜,大蒜,花椒,小米椒放进去煸一下,等豆瓣酱炒开后,倒入魔芋翻炒。
再放泡菜(是自己用白菜泡的,老家爱做泡菜)。盐味不够适量加盐。
炒好放葱花装盘。