纯手工宝宝冰淇淋的做法_菜谱

准备好所以食材

分离蛋清和蛋黄，只用蛋黄

蛋黄内滴入柠檬汁，加入白砂糖及盐搅拌均匀

牛奶倒入奶锅小火加热治冒泡，一定要很小的火。中途少拍了几张照，牛奶热好后，一点点倒入蛋黄糊内，快速拌匀，避免鸡蛋糊起疙瘩，然后将鸡蛋牛奶糊倒回奶锅，加热治开锅，晾凉备用。

将奶油打发，打到可立直角，放点柠檬汁及白砂糖好打发些

将打发好的奶油倒入晾凉的鸡蛋糊内拌匀，可以适当加入水果或可可粉类，倒入准备好的保鲜盒内

盖好盖子放入冰箱冷冻，第一天吃口感更好些

三小时后的成品

还不算太冻，宝宝着急吃，提前拿出来的

她吃的很开心

小吃货