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蜜桃酸奶冻(
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吉利丁片提前处理:吉利丁片剪成小片(利于泡软),用吉利丁片用量的5倍的水淹过材料,直至泡软。
将罐头黄桃切成小丁。
牛奶小火加热(不用到沸腾的状态),加入细砂糖,煮至融化后即可关火。
迅速加入软化好、沥干水分的吉利丁片,快速搅拌至其完全融化。
冷却后加入原味酸奶、黄桃丁拌匀。倒入杯中,放入冰箱中冷藏3小时以上。