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卤水猪下巴(3/7)
把猪下巴，鸭脚处理好，用滚水煮过去异味
罐装啤酒两罐，先把啤酒倒入砂锅中煲
鸡蛋用水煮熟，然后去壳
放猪头皮，鸭脚泡椒
加少量冰糖放酱油，蚝油
把煮好去壳的鸡蛋放入沙煲，开大火煲，滚后转小火慢煮
半小时后就关火，猪下巴，鸭脚熟了之后就捞出来，猪下巴冷却切片