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素包子(
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粉条是头天晚上泡上的,煮软,捞出,切碎;鸡蛋入锅炒成小块儿;胡萝卜擦丝儿,改刀成粒儿;除香油以外所有调料一起拌匀,调入香油,搅拌,白菜粉碎,挤去水分,拌匀
发面,揉匀,饧一小时(饧面的时间弄馅儿)
包子入锅后,饧10分钟,开火,锅开后,开始计时,15分钟,关火。停3分钟,打开锅盖
软软的,胖胖的
再看看里面,闻到香味儿了么