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野生菌的季节|爆炒见手青(4/8)
这个就是见手青啦，切好的，见手青本来是黄色或者红色，切开之后具有伤变后呈靛蓝色。见手青洗干净，可以借助小牙刷轻轻刷去泥土。
大蒜切片、干红辣椒切段
锅内下油，油热后加入花椒粒，让油能浸透花椒的麻味儿
然后捞出花椒扔掉，下蒜片爆香
接着下红辣椒爆香
再倒入切片的见手青，翻炒
翻炒到见手青颜色完全看不见靛蓝色，一定要炒熟！这一步很重要！！！炒熟！！然后放适量盐，翻炒均匀
出锅，开吃，真的真心真心很棒很棒～人间美味！