酸辣土豆丝(
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土豆去皮切丝，粗细自己喜欢就好
泡入清水中浸泡5分钟，去除土豆淀粉
泡好土豆冲洗干净，滤干水分备用
干辣椒剪小段、姜切丝、葱切段、蒜切碎
锅烧热倒入适量油，放入干辣椒、葱段、姜丝、蒜一起爆出香味
加入土豆一起翻炒片刻
倒入2勺醋一起翻炒
加入少许白砂糖
倒入少许生抽调味、调色
加入一小勺盐
出锅前淋少许香油调味
撒上葱花装盘
超级下饭的酸辣土豆丝就好了
成品图
