青椒榨菜炒鳝丝(
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准备好材料;
热锅凉油, 用姜蒜丝炝锅;
爆香后加入鳝鱼丝进去翻炒;
翻炒变色后烹入适量的料酒;
再翻炒几下后加入酱油翻炒上色;
倒入榨菜丝翻炒;
再倒入青椒丝进去翻炒, 直至炒青椒丝变色;
出锅前加入红椒。
端上桌了。