虾仁韭黄煎蛋(
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韭黄切段，蒜头剁蓉，鸡蛋打成蛋液，下少许盐，虾仁去虾线，下少许盐，胡椒粉腌制
热锅下油，蒜蓉爆香，虾仁下锅炒至变色，盛出。
油留锅内，炒韭黄，下一丢丢盐，韭黄变软，和虾仁一起翻炒多片刻，然后摊开，倒入蛋液。
看表面蛋液稍稍凝固的时候，翻面。
撒葱花，装碟。
