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蛋卷(2/6)
所有材料准备好备用，如果是白砂糖，提前隔水融化在油里，尽量用糖粉，方便些。
鸡蛋打散，倒入油，糖，筛入面粉，混合均匀，加入芝麻。
混合成蛋卷糊。
锅中小火加热手放在上面有热烘烘的感觉，倒入一勺蛋卷糊，迅速盖上模具，15秒翻面，水汽跑光两面金黄就可以。
用筷子，或者小木棍，尽量卷紧，收口在模具上压两秒定型。
在旁边等晾凉，没有热气之后就装袋，自制的蛋卷很容易受潮。