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日式牛奶餐包卷(3/14)
以上配方适合学厨12连方形不沾模
将除黄油外的以上材料放入面包机，厨师机或手工揉面至扩展阶段，再加入黄油继续揉至完全阶段
揉好的面团盖上保鲜膜，室温发酵，根据季节温度不同一般，1-2个小时左右 面团发到2.5倍大小
取出发酵好的面团，压扁排气，分割成12等份，滚圆，松弛15分钟。
松弛好的面团，从中间分别向上向下擀开
翻面从左右向中间三折
再把面团擀长
从两边各自向中间卷
翻面，依次做好放入烤盘里
放入烤箱，设38度二发，放一杯温水，增加湿度。二发20-30分钟左右
发酵好的面团，筛上高粉，用刀片割出十字形
放入预热好的烤箱中层，160度烘烤25分钟 出炉脱模，放凉
香甜松软的小餐包~
图片被截取成这样，我也很无奈啊。。。