家庭版，大盘鸡(
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土豆
青椒红椒切丝，家里还有茭白顺便也切块了
西红柿切块，顺便准备各种调料，香料
还有冰糖和啤酒
把鸡肉切块放入锅中焯水一下
上面的浮油，血块啥的都煮出来
捞出干净的鸡肉
放油，加热，放冰糖，炒热
冰糖有点焦黄色就加入鸡块炒匀，再加入土豆酱油一起炒
炒几分钟后加入慢慢一瓶啤酒，开始中火炖
炖得过程中加入其他辅料，直到汤汁收进去
