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葱花卷(17/17)
泡打粉、酵母、白糖放在盆中水搅拌
加入面粉搅拌
揉成团，覆盖保鲜膜室温下饧发10分钟
重新揉面直到把面团揉成表面光滑的面团，再盖起来再饧5分钟左右。
擀成长方形的面片
面团上均匀的刷上油，撒上葱花和盐。
从长边将两侧向中间对折
然后再刷上油（可不刷），再将面团对折一次。
折好的面团切成宽度约3CM的小剂子
用一根筷子顺着剂子的长度方向从中间压下去。
然后捏着两头稍稍拉长一点
拧一两下
收口向下捏紧
锅中放水，将花卷放入垫上油纸的蒸锅中。
发酵至二倍大
开火蒸，上汽后蒸15分钟左右关火。三分钟以后揭开锅盖取出即可。
咸香适口