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鸡蛋榨菜炒饭(9/10)
准备好原材料；
鸡蛋打入碗中， 加入适量的盐和几滴料酒， 打散后备用；
热锅凉油， 倒入一半的鸡蛋液；
蛋液微微定型后用筷子划散成小块后盛入碗中备用；
烧热锅， 放入1勺猪油， 放入米饭进去翻炒；
翻炒几下后倒入剩余的一半鸡蛋液，翻炒均匀；
再加入榨菜碎粒， 翻炒均匀；
倒入刚炒好的鸡蛋，翻炒均匀；
最后撒入小葱末， 翻炒均匀即可盛入碗中。
可以开吃了。