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家常版红烧肉 | 拯救夏天没有食欲的你(4/8)
香料
1.将五花肉切成麻将大小的肉块。（这个可以按照自己的喜好来调整。）
2.下锅煸炒至金黄后，加入全部香料。 ps：提前加入香料会把香料炒糊。
3.加入香料后炒一会儿就可以加水了。等水开后放入电饭煲煮25分钟。别忘了放酱油哦！ ps：1.也可以放高压锅压20分钟。2.注意放水量，水多了味道太淡，水少了容易糊锅。
4.等肉块软烂后回锅收汁，因为家里还剩几个青椒，所以切斜刀放在里面了。 ps：青椒最好炒一下，不然会生辣。
装一碗饭，放几块红烧肉，淋上汤汁，才发现夏天也能如此有食欲。
作者：刘泽渺，公众号：莲花县美食
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