玫瑰花酱(
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新鲜玫瑰花1kg
摘取花瓣,清水洗干净,晾干
把晾干水的花瓣放在干净不含水分的不锈钢盆里,撒上白糖,按照1:2的比例,1斤玫瑰花2斤白糖,用手搓花瓣,花瓣会缩少,搓成这个样子的时候,就可以了
装入罐子里,按实,装七分满即可,倒入蜜糖,封存起来,放入冰箱保鲜不易坏掉,一个月后就可食用。刚做好的玫瑰花酱是会有点涩涩的,放置一个月自然发酵就好!