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南瓜溶豆#嘉宝笑容厨房#(13/16)
准备食材
南瓜去皮去瓤切块
上锅蒸二十分钟
蒸的南瓜泥沥干水份
过筛南瓜泥
裱花袋套杯子上
南瓜泥加入奶粉
搅拌均匀
50克蛋清加10克糖打至硬性发泡
加入玉米淀粉电动打蛋器快速搅拌均匀
取一半蛋白糊放入南瓜泥中，用翻拌手法搅拌均匀
蛋白糊刮一边，把搅拌好的糊到入蛋白糊中，搅拌均匀
装入裱花袋
挤的时间烤箱上下温100预热
挤好后放入烤箱，上下温100度烤60分钟
一小时没熟的话可以再烤五分钟看下，千万别烤糊了