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酸菜鲅鱼饺子(5/6)
和面，和好后记得醒发十分钟
鲅鱼洗好去头内脏，用刀片下鱼肉备用，鱼骨和鱼皮可留着熬汤喝，酸菜备用，猪肉馅备用
绞肉机将酸菜，鲅鱼肉，猪肉馅，姜，葱绞拌成馅，包饺子
我做了三种馅
大功告成
开吃，鱼肉细腻，酸菜开胃，爽了！