海胆卧蛋羹(
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在市场买到鲜活的海胆回来洗净备用
海胆剪去上半部分空出里面的杂质用清水轻轻的清洗干净
海胆依次处理干净备用
鸡蛋打散添入水比例是1:1再放人香油、盐和味精搅拌均匀倒入海胆壳中放入蒸锅大火蒸15分钟即可
蒸制好的海胆中间切好红辣椒和香葱摆在中间做装饰好美哦
蛋羹和海胆入口即化回味无穷
也可以将海胆壳去掉这样是海胆包裹着蛋羹更加诱人
搭配小酒非常怡情雅趣
海胆是营养价值非常丰富的一种海鲜
美味的海胆卧蛋羹百吃不厌噢
海胆卧蛋羹是宴客必备的拿手大菜
