米纸是在网上买的，10块钱一大包；
生菜、罗勒、薄荷洗干净备用；鸡蛋饼、火腿切条备用。
鲜虾煮熟备用；鸡排切条备用；
煮熟檬粉沥干水，晾凉后备用。
【卷春卷】
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米纸用温水泡软，20秒左右就可以拿出
（浸泡时间过长或水温过热会使米纸破碎）
（建议用一张泡一张，米纸容易粘在一起）
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将虾、里昂火腿、生菜叶、檬粉、鸡蛋皮、薄荷叶依次叠加
（将鸡排、生菜叶、檬粉、芒果、罗勒叶依次叠加）
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将春卷卷起，先卷底部
然后左右两边向里折，最后向上卷起
【制作蘸汁】
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取一只小锅，锅中放入300ml清水，将水烧开
在烧开的水中放白醋、糖、盐， 搅拌均匀
再次烧开至糖融化
关火，放鱼露，搅拌，放凉
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在料碟中放适量蒜蓉、辣椒丁、柠檬水
最后将煮好的汁倒入料碟中搅匀即可
准备开吃~
将包好的春卷用刀从中间切成两半
蘸着调好的鱼露汁就能美美的享用啦
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