3分钟学会3种家常酱汁做法,淋上了自制酱汁的凉菜就是香!(
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生芝麻用清水洗干净,沥干水分。开火,把沥干了的芝麻用小火翻炒,直至闻到香味,听到噼啪的声音即可。
炒好的熟芝麻放入打粉机,打成粉状。
少量多次的倒入芝麻油,一直加到搅拌顺滑为止,芝麻酱就做好啦~
用湿布擦去干辣椒表面灰尘,然后将它剪成段;用小火炒至辣椒颜色变深后,放凉后放入打粉机,打成粉状。
倒上适量盐,熟芝麻,搅拌均匀;再淋上烧热的油,拌匀即可。辣椒油ok~
蒜拍碎。开火,倒油,油热后倒入拍好的蒜;翻炒后放入料酒,清水,稍稍焖1分钟。
再倒入适量盐、鸡精和黑胡椒、水淀粉、凉拌油或者是香油翻炒片刻即可。