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回锅豆腐(6/9)
将老豆腐切成厚薄均匀的片
青蒜苗清洗干净，切成段
红辣椒切段，葱、姜、蒜切末
炒锅里倒适量油，油热后将豆腐一片一片放入锅中，小火慢慢煎
将一面煎至金黄，翻面继续煎至两面金黄盛出备用
锅中剩的底油，加入葱、姜、蒜，一勺豆瓣酱炒出红油
将豆腐放入锅中翻炒均匀，加入适量清水，小火煮片刻
加入胡萝卜，青蒜苗，红辣椒翻炒均匀，大火收汁，加入适量鸡精翻炒均匀即可
成品！很诱人吧！