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藤椒鸡丁(4/11)
鸡腿肉去骨，可以请商贩帮忙
切成均匀的肉丁
加入花椒面，白胡椒粉，料酒，盐，全蛋，淀粉，抓匀
葱姜蒜切片，青椒，线椒，小米辣切段
锅中倒入较多的油，油热后倒入鸡丁
炸至成熟，捞出备用
另起油锅，加入葱姜蒜爆香
加入青椒和线椒炒香，
加入耗油煸炒
加入鸡丁，料酒，少许白糖，盐，调味，出锅前加入小米辣
成品图